為了加快涉農科技成果的推廣應用，依據《中華人民共和國促進科技成果轉化法》、《實施<中華人民共和國促進科技成果轉化法>若干規定》等相關法律、法規精神，根據《福建省農業科學院科技成果轉化實施辦法（試行）》規定，受福建省農業科學院委托，現擬對“一種紅曲百香果醋及其梯度生物發酵制備方法”科技成果流轉項目進行預披露，廣泛征集意向受讓方。具體如下：

一、福建省農業科學院簡介

福建省農業科學院是福建省人民政府直屬的正廳級事業單位，是省屬公益一類綜合性農業科研機構，成立于1960年，前身是成立于1908年的福建農事試驗場，是國內最早的農業科研機構之一。

現設有茶葉、水稻、作物、果樹、食用菌、亞熱帶農業、植物保護、資源環境與土壤肥料、畜牧獸醫、生物技術、農業質量標準與檢測技術、農產品加工、農業經濟與科技信息、數字農業等共14個研究所；現有福州樹兜院區、埔垱院區等2個主要科研院區，建有建甌基地、福安社口基地等兩個規模性科研試驗基地；創新合作機制，與設區市政府合作共建了南平、莆田、漳州、寧德、龍巖等5個區域分院，不斷提升全省農業科技創新整體效能；建有省部級以上科技創新平臺114個，現有國家現代農業產業技術體系8個崗位和9個試驗站，作為聯盟理事長單位成立了福建省農業科技創新聯盟，探索構建政產學研用一體化的創新聯合體，努力為全省鄉村振興和農業農村現代化提供強有力的科技支撐。

全院以應用研究和應用基礎研究為主，在水稻、果樹、茶葉、薯類、食用菌等農作物育種與栽培，水禽疫病防控、植物保護、農業微生物利用、生態農業、土壤肥料、閩臺農業合作等領域具有較強科技力量。1978年以來，全院共取得國家、省部級科技成果獎勵483項(其中省部級二等獎以上成果160項)，育成國家、省審（認、鑒）定的農作物品種602個，獲授權專利2201項，其中發明專利1125項，實用新型1043項，外觀設計33項，農業科研工作保持穩中有進的良好態勢，為全省特色現代農業高質量發展提供了強有力的科技支撐。

二、擬流轉涉農科技成果基本情況

1、成果名稱：一種紅曲百香果醋及其梯度生物發酵制備方法

2、成果類別：發明專利

3、成果號：ZL201811638990.6

4、成果描述：本發明提供一種紅曲百香果醋及其生物制備方法，主要步驟為百香果去皮制備果漿汁、釀造紅曲米活化、原漿酒精發酵、酶解強化酒精發酵、醋酸發酵、陳釀等工序，本發明采用原漿酒精發酵和酒糟果膠酶酶解酒精發酵的梯度酒精發酵工藝，使用百香果果漿汁的發酵利用率高達70％以上，本發酵產品富含濃郁百香果香味和紅曲發酵香，具有百香果及紅曲特征營養，紅色價高、口感清爽，紅色價(505nm)≥1.0u/g，果酸≥1.0％，醋酸≥3.0％，具有愉悅的果香及醋香。

5、轉化方式：許可使用（普通許可）

三、預公告期限：2023年9月28日至2023年12月31日。

七、咨詢電話：0591-87276322、87809323、87838107，陳女士、鄧先生、賴先生。

本項目預公告期間，歡迎有意向者按以上聯系方式前來接洽，咨詢詳細情況。

特別提示：本預公告不構成對任何意向方或接收本公告的任何主體的要約。以上預公告披露的信息僅供參考，不作為正式公告或交易的依據，轉出方和福建省產權交易中心不對其承擔任何法律責任。轉出方和福建省產權交易中心保留根據有關規定和要求對本項目作適當調整的權利。有關本項目的最終信息均以正式發布的項目公告披露的信息為準。

福建省產權交易中心   

2023年9月28日